电商系统实施容灾和备份的策略如下：
备份策略：
定期备份：设定定期备份计划，如每日、每周或每月备份，确保数据在固定周期内得到保存。
增量备份：除了定期的全量备份外，还可以采用增量备份方式，只备份自上次备份后发生变化的数据，减少备份时间和存储空间。
多地点备份：在多个地理位置进行备份，防止单一地点发生灾难性事件导致数据丢失。
容灾方案：
灾备中心：建立灾备中心，当主数据中心遭受灾难时，可以快速切换到灾备中心，确保业务连续性。
实时数据复制：采用实时数据复制技术，将数据变化实时同步到灾备中心，减少数据丢失的风险。
业务连续性计划：制定详细的业务连续性计划，明确在灾难发生时的应对策略和恢复步骤。
定期测试：定期对容灾方案进行测试和验证，确保其有效性。这包括模拟灾难场景，检查切换流程和恢复时间。
此外，对于电商系统而言，还需要考虑以下特定因素：
数据库容灾：数据库是电商系统的核心，实施数据库级别的容灾方案，如主从复制、集群等，确保数据库的高可用性和数据安全性。
高可用架构：设计高可用架构，避免单点故障。采用分布式架构、负载均衡等技术，提高系统的整体容错能力。
快速恢复能力：备份和容灾方案应着眼于快速恢复。确保在发生故障或灾难时，能够迅速启动备用系统，减少业务中断时间。
请注意，上述方案的实施细节和选择会因电商系统的规模、业务需求和技术栈而有所不同。因此，建议在制定和实施容灾和备份策略时，充分评估自身需求，并咨询相关领域的专家进行定制化的设计和规划。
